気温が高くなるにつれて、ひんやり、さっぱり、つるっとした食感のスイーツが食べたくなりませんか？
今回は、年間150個のシャトレーゼ商品を食べ、いち早く新作情報をキャッチするシャトレーゼマニアである原こさんが、シャトレーゼでゲットしたひんやり、つるっと食べられる、本格的な和菓子をご紹介します。

数量限定、初夏を感じる「くず桜こし餡」

希少な本くず入りのくず生地でシャトレーゼオリジナルの自家製こし餡を包み、塩漬け桜葉で全体を包んだ和菓子です。プラスチックのケースに入って販売されています。

ケースをあけると、ふわっと桜葉のあまじょっぱい香りが広がります。表面にツヤがあり、なんだか宝石のような神秘的な見た目をしています。

商品名「くず桜こし餡」
・価格：129円
・エネルギー：134kcal
・消費期限：購入日の翌日

桜葉で2通りの味を楽しめる

断面をみてみると、くず生地は思った以上に薄く、こし餡がたっぷりと入っているのが分かります。

くず生地はひやっ、つるっとした食感で涼しさを感じます。もちっとした食感はあるもののそこまで主張は強くないです。中にたっぷりと入ったこし餡は甘さ控えめで、ねっとりとしていますが、それ以上になめらかです。

雰囲気や香りは春にいただく桜餅に似ているのですが、桜餅にはないひんやり感があり、また、餡を覆っている生地が薄い分、中の餡を堪能できます。