カルディでは、実は冷凍食品も充実しているのです。その中でも特におすすめなのが「冷凍中華」！今回は、マニア歴15年以上になるおおつかはじめさんに、安定のおいしさで定番冷凍アイテム「チョンジュアピン」を紹介してもらいました。

夜市の味！「チョンジュアピン」

商品名　台湾夜市の味　ねぎ餅（チョンジュアピン）
内容量　330g（3枚入り）
価格　398円

台湾ではB級グルメとして親しまれている、定番の「チョンジュアピン」。いわゆる「ねぎ餅」です。外側はかりっと焼けた生地で、内側はもちもちした食感がたまらない料理です。とてもシンプルに小麦粉と刻んだねぎを合わせて、円形にして焼いたもの。薄めのお好み焼きといった感じです。

すでに形になっている状態で冷凍されているので、冷凍から取り出したらそのまま加熱すればOK。フライパンでもオーブントースターでも作ることができます。

フライパンでは、油をひいて両面に焼き目がつくまで焼きます。オーブントースターでは、3～4分焼き色がつくまで焼きます。どちらも簡単調理なのが嬉しいポイントです！