珍しい商品が所せましと並んでいて、見ているだけでも楽しいカルディコーヒーファーム。オリジナルのアイテムも多数取り揃えていて、季節ごとに登場する新商品も人気のお店です。

そんなカルディに、マニアお気に入りの調味料があるんだそう。カルディ歴11年のカルディマニアなかべぇさんに、鍋の季節にふさわしいアイテム3つを紹介してもらいました。

青唐辛子のぽん酢

小豆島産の青唐辛子「本鷹」を使用した、すっきりとした辛味のあるピリ辛のぽん酢です。お鍋にはもちろん、焼いた肉や魚、冷奴やサラダなど、さまざまな料理に合わせられます。

「本鷹」は、一般的な鷹の爪と比べると2～3倍の大きさで、 豊かな香りと風味、辛味、うま味が特徴。 日本の唐辛子の中では最高品種といわれ、香川県最古の農産物の1つとされているんだそう。

内容量：200ml
カロリー：大さじ1あたり12kcal
購入時価格：440円

出典：Amazon

醤油をベースに、醸造酢、みりん、砂糖、唐辛子、ゆず果汁、かつおぶしエキス、かつお削りぶし、昆布エキスなどが入っており、酸味や辛味の中に出汁のうま味をしっかり感じられる奥深い味わいになっています。

うま味たっぷりの醤油味に程よい酸味とピリ辛さがマッチしていてクセになる味わい。昆布やかつおのうま味もきいていて、さまざまな食材と合わせやすい味です。唐辛子や柑橘の爽やかさも楽しめる大人テイストなぽん酢です。