ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。

そんなシャトレーゼに、この冬おすすめのスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、寒い季節におすすめの栗を使ったスイーツ3つを紹介してもらいました。

渋皮栗のマロンパイ

こちらは、シャトレーゼの焼きたて菓子コーナーで販売されている「渋皮栗のマロンパイ」。ヨーロッパ産発酵バターが香るサクサクのパイの中に、栗とマロンペーストを詰めた贅沢な焼菓子です。パイの表面にはあんずジャムとアイシングがあしらわれています。

内容量：1個
カロリー：241kcal
購入時価格：302円

直径6cmほどの小ぶりサイズで、小腹を満たすにはちょうど良い大きさです。トップからかぶりつくと、層になったパイ生地が、ザクザク、サクサクと心地よい音を奏で、アイシングの甘さとあんずジャムの甘酸っぱさがひろがります。

中の栗に到達すると一気に栗が主役。ほっくり食感の栗は素材本来の味を楽しめ、マロンクリームは濃厚な甘さを楽しむことができます。パイ生地のバターの風味や、しっかり焼き上げられた底面の香ばしさが重なると一層贅沢な味わいに。小さめサイズですが味も食感も大満足です。