業務スーパーには世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。なかでも冷凍食品コーナーは他店に比べて品揃えが大充実！揚げるだけ・温めるだけの時短調理がうれしい冷凍惣菜や、下処理済みの野菜や魚介類、本場から直輸入の世界の本格スイーツなど種類豊富です。

今回は、面倒な下処理の手間がかからない使い勝手抜群の「たこぶつ」に注目。業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。

業務スーパー「たこぶつ」

今回紹介するのは、「家庭用たこぶつ（加熱用）」（購入時：807円）です。たこは、ここ数年価格高騰でなかなか手が出にくい食材になってしまいましたが、業務スーパーのたこぶつは面倒な下処理済でひとくち大にカットされている使い勝手の良い商品。1袋300g入りで、今回筆者は子どもたちとランチにたこ焼きパーティーをしたくて購入しました。

このたこぶつは、加熱用なので解凍してそのまま食べるのは不可。冷凍庫から取り出したたこぶつを、まず塩水に10分くらい漬けておきます。塩水に漬けることで、身が縮みにくくぷりっと戻せるそう。