育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディのオリジナル商品「シオンジャン豆腐の素」をご紹介します。「シオンジャン豆腐」とは中国のピリ辛味の豆腐料理で、複雑そうな名前とは裏腹に、麻婆豆腐よりも簡単に作れる料理ですよ。

あわせて紹介するアレンジレシピも必見です。ぜひチェックしてくださいね。

麻婆豆腐より簡単！「シオンジャン豆腐」

シオンジャン豆腐の素　70g　125円

「シオンジャン豆腐」とは中国の四川料理のひとつで、麻婆豆腐より簡単に作れて、シンプルな料理なのに奥深い味を楽しめる豆腐料理です。「シオンジャン」は漢字では「熊掌豆腐」と書きますが、もちろん熊は入っていなく、豆腐を熊の手に見立て、皇帝に献上したことが由来ではないか、と言われています。

カルディの「シオンジャン豆腐の素」は豚肉、豆腐、にらを用意して作ります。フライパンで食材を加熱し、「シオンジャン豆腐の素」をからめるだけで完成！とても手軽に中国の豆腐料理を楽しめますよ。豆腐の代わりに厚揚げを使うとさらに簡単に作れます。