物価高の影響で食費がどんどん上がっているという人も多いはず。節約上手なサンキュ！STYLEライターさんたちの中には、物価高でも毎月の食費が下がったという達人も！じつは、食費節約のコツは冷蔵庫にある？その秘訣を教えてもらいましょう。

まずは冷蔵庫整理から！

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「食品ロス削減推進サポーター」で、サンキュ！STYLEライターのおだけみよさん。1人暮らしになったとき、今までの4人家族の感覚が抜けず、毎月5万円近くの食費がかかっていたことも。そこから工夫を重ね、今では毎月2.5万円から3万円ほどに抑えることができるようになりました。「食費を抑えたい」と思ったときに、まずやることがあるといいます。

そのひとつが、冷蔵庫整理。月に数回、庫内の整理をするようになりました。何度か繰り返しているうちに、「この野菜がまた使いきれていない」「同じような調味料がいくつもある」など、自分が無駄にしやすい食材の傾向がわかるように。「自分が使いきれない食材は買わない」を意識するだけでも、買いものの仕方が変わるといいます。