「安くておいしい」と評判のシャトレーゼの商品は、お菓子づくりに欠かせない牛乳やたまご、水などにこだわり、素材の味を生かしたスイーツやアイスがたくさんあります。

年間180個以上のシャトレーゼ商品を食べ、いち早く新作情報をキャッチするシャトレーゼマニアである原こさんに、濃厚なのにさっぱり食べられる、「乳が主役」のスイーツやアイスを紹介してもらいました。

毎日でも食べたいシンプルなアイス「八ヶ岳南牧村契約牧場しぼりたて牛乳モナカ」

商品名の通り、シャトレーゼの契約牧場から届いたしぼりたての牛乳をつかったアイスを、モナカ皮でサンドしたシンプルなアイスです。牛乳本来のおいしさを大切にするために、加熱処理を最低限にしたり、生乳の量を調整しているんだとか。

甘いミルクアイスなのですが、変なくどさや乳臭さは全くなくさっぱりと食べられる、まさに牛乳が主役なアイスです。中央にはたっぷりと練乳が入っており、アイスと一緒にいただくと、練乳の甘さととろりとしたなめらかな食感がふわっとしたアイスのアクセントになります。モナカ皮は柔らかい食感でくちあたりがよく、アイスと一緒になめらかに溶けていきます。