シャインマスカットをはじめ皮も食べられるブドウは大人気。毎日少しずつ楽しむための保存法として「冷凍」している人も多いです。
でも冷たすぎるのが苦手という人もいるのでは？そんな人はぜひこの食べ方を試してみてください。

旬の食材をおいしいまま食べる！食育インストラクターでサンキュ！STYLEライターのracssがアイデアを紹介します。

凍らせたシャインマスカットを解凍すると食感が悪くなるという悩み、どうする？

シャインマスカットを冷凍した後は、凍ったまま、もしくは半解凍で食べることが勧められています。冷たいシャーベット状の美味しさが魅力です。

ただ、「暑い日はいいけれど、凍ったままのブドウは冷たすぎて苦手・・・」というときもありますよね。
ですが完全に解凍してしまうと、水分が流れ出て食感が悪くなり、空気に触れる時間が長いほど黒ずんできてしまうので、自然解凍はおすすめできないんです。

同じ悩みを持っていたわたしが「これはいける！」と思った食べ方をご紹介します。それは、炭酸水の中で解凍すること。炭酸水でなくても冷たいドリンクなら何でもOK。