物価高に加え、天候の影響もあって、野菜の価格はどんどん上がっています。そんなときに役立つのが、業務スーパーの冷凍野菜。ほかのスーパーではなかなか手に入らない珍しい種類もあり、安定した価格で節約になるだけでなく、下処理不要ですぐに使えるので時短にもなります。

月に2度は業務スーパーに買い出しに行くという整理収納アドバイザーで、100均をはじめとしたプチプラアイテムにも詳しいライターの山岡さくらさんに、おすすめの冷凍野菜と、その活用法を教えてもらいました。

オクラスライス

湯通ししたあと、使いやすい大きさにスライスされ、冷凍されています。なので解凍するだけ！加熱しなくても食べられます。500g入り203円です。

水につけるだけで解凍できますし、おくらは水に浸すとネバネバが増すので一石二鳥！納豆と混ぜてごはんに乗せるのは定番の食べ方ですね。

カットニラ

生のニラがあまりに高かったので、冷凍カットニラを購入。あらかじめ使いやすいサイズにカットされているので、そのまま炒め物や餃子の具にも使えます。