毎日のごはんづくり、少しでもラクにしたいと思いませんか？そんなときに便利なのが、かけるだけ・漬けるだけで味が決まる業務スーパーで手に入る「液体塩こうじ」。たっぷり500mL入りで416円、ハナマルキのものなので品質面の安心感もばっちりです。

業務スーパーマニアでもある整理収納アドバイザーで、100均を始めとしたプチプラアイテムにも詳しい、ライターの山岡さくらさんにおすすめポイントや簡単レシピを教えてもらいました。

ボトル入りで「ちょうどいい量」をかけられる

液体塩こうじはボトル入り。キャップはワンタッチ式で、冷蔵庫から取り出してすぐに使える手軽さも嬉しいポイントです。

ボトルから直接注げるので、調理中にちょっと味を足したいときにも便利。サラッとした液体なので、サラッとした液体なので、お肉にまんべんなくなじんでくれて、下味もムラなく仕上がります。

たとえば、鶏肉や豚肉にかけてもみ込んでおけば、それだけでしっかり味が決まる優れもの。冷蔵庫に常備しておけば、簡単なのに手間をかけたような仕上がりに。