ヘルシー食材として人気を集めた「ライスペーパー」。巻くだけじゃない使い方がたくさんあるってご存じですか。今回は、コストコで購入したライスペーパーを使って、調理師免許をもつおおつかはじめさんがさまざまな料理に挑戦してくれました。

巻いて楽しいおいしい！「ライスペーパー」

商品名　Xin Chaoライスペーパー
内容量　240g×3パック
価格　1,158円（オンライン価格）

タピオカのでんぷんを使用したもちもちした食感のライスペーパー。コストコではなんと3パックで販売中です。1パックには約28枚入っているので、合計すると、なんと、84枚！消費するのが大変そうな枚数ですね。

直径22cmもある大判タイプなので、とても巻きやすくて、ビギナーさんにもおすすめです。小さめだと、どうしてもうまく巻けずに中身が飛び出してしまうことも…。この大きさであれば、初めての生春巻きにも挑戦しやすいですよ。

今回は、ライスペーパーをつかったレシピを3つご紹介していきます。