買い物から帰宅して、とりあえず冷蔵庫の空いているところに食材を入れる。忙しい毎日の中では、だれもがやってしまいがちな行動です。
この「とりあえず」が積み重なると、ものの把握ができなくなり、
・奥に入れたまま存在を忘れる
・同じ食材をまた買ってしまう
・気づいたら期限が切れてしまっている
結果、お金を出して購入した食材を無駄にしてしまうことになります。

今回は、冷蔵庫収納スペシャリストの佐々木麻衣が食材を無駄にしない冷蔵庫収納のポイントをご紹介します。

「とりあえず入れる」前に大切な視点

いちばん大切なのは、収納の考え方です。
冷蔵庫はこれから使う食材の待機場所。
・よく手に取るもの
・期限が早いもの
・近いうちに使う予定があるもの
グループごとに分けることで、どこに何があるのか把握しやすくなり、重複買いを防ぐことができます。
さらに朝食用にジャムやヨーグルト、ご飯用に漬物や付け合わせなど生活スタイルに合わせたまとめ方をすることで、家事効率や生活の質もアップします。