さくっと作れる「キャベツとハムのコールスローサラダ」
準備するもの(約4人分の量)
- キャベツ 200g
- ハム 2枚
- 人参 50g
- マヨネーズ 大さじ3
- お酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩コショウ 適量
- 塩(塩水用) 小さじ1
1、キャベツ、人参は千切りにしておく
2、ボウルに塩水を作り、千切りにしたキャベツと人参をひたす
※これをすると野菜の余分な水分が抜けて、キャベツや人参がうまくしなります。直接、キャベツに塩を振って水分を抜いてもOKですが、塩水につけるとほどよく抜けますよ。
調味料を合わせても、水分があまり出ずに、水っぽくなることを防げます。